Február közepe van és havas minden, ami egész esztétikus és megnyugtató így az ablakon keresztül nézve, de egyre csak azt juttatja az eszembe, hogy még egy darabig nem jön el a friss zöldségek ideje, így ha valami változatosabbra vágyok, a vitaminokat és a szemnek kívánatos zöld színt a lakásban kell kitermelnem. Az egyik ilyen klasszikus téli csíráztatnivaló a zsázsa. Igénytelen és gyorsan nő, egy hét után már szüretelhető is, elég elszórni a magokat egy sekély, földdel megszórt vagy vattával kibélelt edénykébe, és ügyelni arra, hogy ne száradjon ki. Egy másik, nekem bevált próbálkozásom pedig a búza. Étkezési búzához könnyen hozzájuthatunk egy szupermarketben is, általában a gabonapelyhek környékén találjuk. (A zsázsamagokat kis csomagokban árulják a vetőmagoknál.) Az eljárás olyan mint a zsázsánál, de mielőtt elszórjuk a búzaszemeket, áztassuk őket fél napig vízbe. A csíráztatásról sok információt összegyűjtött pl.  ez az oldal, érdemes szétnézni.