Már-már azt hittem, hogy a rizottóról nem lehet több bőrt lehúzni, nem is terveztem, hogy posztolni fogok róla egy jódarabig, mikor szembejött a tömör gyönyör Heston Blumenthal szakácskönyvében: szalonnás-vörösboros. Óhhohó, ez már csak a színe miatt is kihagyhatatlan, mindenki próbálja ki.