Két legjobb reggeli van a világon, az egyik a foszlós briós vajjal, baracklekvárral és kakaóval, a másik pedig a csokis granola tejjel vagy joghurttal és friss gyümölccsel.

A granola a müzlivel szemben azért verhetetlen, mert ropogós és ízes. A puszta zabpehely minden jó tulajdonsága ellenére is száraz és csöppet papírízű, legalábbis számomra, márpedig az élvezet az étkezésben jelen kell, hogy legyen minden alkalommal. Ezért készítek heti-kétheti rendszerességgel egy nagy adag granolát, amit aztán nagy boldogan ropogtatunk reggelente. Külön siker, hogy ez még azt a személyt is reggelizésre szoktatta, aki azelőtt sosem evett délelőtt.

Hozzávalók (kb. 180 ml-hez, 4 főre)

• 10 dkg bazsalikomlevél

• 3 gerezd fokhagyma

• kis marék fenyőmag (esetünkben mandula)

• 0,5-1 dl olívaolaj

• egy marék reszelt parmezán

• só