Hozzávalók:

• 20 dkg cukor

• 16 dkg vaj

• 5 tojás

• 30 dkg liszt

• 1 sütőpor

• 2 dl tej

• + ízlés és kedv szerint:

• 3-4 ek. kakaópor

• 1 citrom héja lereszelve

• mazsola/aszalt gyümölcs/csokidarabkák/tört dió, mogyoró, mandula stb stb.

1. A sütőt 160 fokra állítjuk.
2. A tojássárgáját, vajat és a cukrot alaposan kikeverjük.
3. Hozzászórjuk a lisztben elkevert sütőport.
4. A tojásfehérjét habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a tésztába. - ennél a lépésnél kész is a kuglóf, a továbbiak már csak az alap tészta felsőbb fokozatai.
5. Beleszórjuk a mazsolát/diót/csokit. 
6. Ha kétszínű kuglófot szeretnénk (mint a képen), a kivajazott, kilisztezett kuglófformába öntjük a tészta felét, a másik feléhez pedig kakaót keverünk, és ráöntjük a sárga rétegre.
7. 160 fokon sütjük
   a) alacsony formában 50 percig
   b) mélyebb formában (mint a képen) 80-90 percig