Nyáron nem igazán törekszünk az összetettebb ételekre, ezért úgy gondoljuk, hogy felesleges túlbonyolítani a recepteket. Jó visszatérni az alapokhoz, fölkapni a kertből egy fej fokhagymát, friss borsót fejteni és egy serpenyőben összekeverni a tésztával.

Hozzávalók 2 személyre:

• 80 g borsó

• 50 g bacon

• 3 gerezd fokhagyma

• 150 ml tejszín

• 1 kk dijoni mustár

• parmezán

• spagetti 

• só, bors, olívaolaj

1. Forraljunk vizet egy nagy lábasban, sózzuk, és főzzük meg a tésztát. 
2. Vágjuk kockára a szalonnát és közepes lángon pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a felvágott fokhagymát, amit kb. fél percig pirítunk. Vigyázzunk, ne süssük túl a fokhagymát, a barnulással ugyanis elveszti az ízét.
3. Szórjuk hozzá a borsót, borsozzuk meg, öntsük hozzá a tejszínt, majd keverjük bele a mustárt. Alacsony lángon kb. két percig főzzük, és a borsó még roppanós marad.