Hozzávalók 2 főre:

• 1 kisebb fej hagyma

• 2-3 gerezd fokhagyma

• 4-5 bébicukkini és cukkinivirág

• 20 dkg rizs

• 5-6 dl alaplé

• só

• bors

• petrezselyemzöld

• kis olaj 

• 1 ek. vaj

1. Az apróra vágott hagymát nagyobb serpenyőben olajon rövid ideig pirítjuk, majd hozzászórjuk a felaprított fokhagymát és a rizst. 
2. Felöntjük egy deci alaplével, alaposan elkeverjük, és mikor teljesen felszívódott, újra meg újra megöntjük alaplével. Sózzuk, borsozzuk.
3. Kb. negyed óra folyamatos keverés és felöntés után hozzáadjuk a felkarikázott cukkinit és cukkinivirágot. Az öntögetést és keverést pedig egészen addig végezzük, míg meg nem puhul a rizs (cca. 20 perc)
4. Mikor elkészült, mi egy nagy csokor petrezselyemzöldet kevertünk még bele, egy kanálnyi vajat, és azonnal megettük mindet.

Ha előételnek tervezném, kisebb adagot készítenék belőle.